Indiaas buffet

Chicken biryani (kippendij zonder botjes, gestoofd in een saus van kokosmelk, rode peper, kaneel en abrikozen)
Chicken masala (kippendij zonder botjes in een pittige kerriesaus met sereh, gember en rode paprika)
Fish in tamarinde curry (mootjes vis en gamba's geserveerd met een tamarinde curry met djeroek poeroet en wortel)
Veggie curry (roergebakken bloemkool, courgette, ui, kikkererwten en tomaat in een yoghurt-komijn curry met rode peper en knoflook) (v)
Palek Paneer (Indiase curry met spinazie)
Gele basmatirijst (rijst is gekookt in een bouillon van kurkuma, kruidnagel, kaneel en citroenblad)
Naanbrood met raita (frisse yoghurtdip) (v)

Prijs per persoon € 19,50 excl. BTW / € 21,25 incl. BTW

Bijpassend dessert (gepresenteerd in een waterglas):
Shrikhandmousse; Indiase hangop met saffraan, noten en rozijnen € 4,50 excl. BTW / € 4,90 incl. BTW

Aantal personen / dieet

Onze buffetten zijn gericht op een minimum aantal van 20 personen. Indien u minder gasten heeft en/of gasten met een dieet / allergie, neemt u dan contact met ons op om te kijken of het mogelijk is om een passend buffet samen te stellen. Wij hebben veel ervaring met vegetarische en glutenvrije diëten of gasten met bv. een koemelkallergie.

Het buffet wordt geleverd inclusief borden, bestek en servetten. Prijs is inclusief schoonmaakkosten van servies, bestek en opdienmateriaal.